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dodolife blog

ミニマリスト手前、身の丈に合ったシンプル&ミニマムな暮らし

豚スペアリブのマーマレード煮 子供の頃のご馳走

母親の定番料理の一つ。見た目も少し華やいだ雰囲気になるからでしょうか、食べ盛りの少年時代のクリスマスにも何回か食卓に上ったものでした。

ネギ塩豚トロ オトコ一人暮らしの密かな楽しみ

ありがたいことに、子供の頃というか実家での暮らしというか、食卓にのぼる料理で出来合いの惣菜や「あとは焼くだけ」な加工食品は殆ど無かったと思います。少なくとも、子供達の目の前には登場しなかったものです。 記憶が定かではありませんが、大学生にな…

ネギ塩牛タン 絶妙なサッパリ感のネギ塩ダレは万能

牛タンスライスがお求め安かったので取り敢えず買っておいて、さてどう食べようとしばし考え、定番のネギ塩で頂くことに。 個人的に牛タンにあまり思い出がなく、実家での焼肉でも多分登場してこなかったと思います。大学に入り、サークルメンバーと焼肉に行…