ニラ玉スープ 肌寒くなると刺激が欲しくなる

寒くなってきたので何か汁物でもと思い、ニラが余るだろう、いつもの味噌汁とは違うものにしようということで、創味シャンタン（旧 味覇）で中華スープに。たっぷりのニラとかき卵をサッと火を通す程度で出来上がり。

ニラの香りもさることながら、スープ自体もニラのお陰で刺激のある風味で肌寒い夜にぴったり。創味シャンタンは台所に必ずある調味料の一つ。